İÇECEK İMALATI SEKTÖRÜNÜN PİYASA YAPISI VE YOĞUNLAŞMA DÜZEYİ: TÜRKİYE’NİN İLK 1000 SANAYİ KURULUŞU ÜZERİNE BİR UYGULAMA
No Thumbnail Available
Date
2019
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Yoğunlaşma, bir endüstrideki kaynak ve faaliyetler toplamının büyük çoğunluğunun bu toplama sahip olan veyakontrol eden birimlerin çok azı tarafından sahiplenilmesi veya yönetilmesidir. Endüstrideki yoğunlaşmayı ölçenendekslerin amacı da bu ekonomik büyüklüklerin, endüstrideki firmalar arasında nasıl dağıldığını ölçerek endüstriderekabetin ne düzeyde olduğunu belirleyip, endüstrinin yapısı hakkında bilgi vermektir. Gıda ve içecek maddeleriyaşamsal öneme sahiptir ve ertelenemez bir ihtiyaç olmaları nedeniyle de arzının devamlılığı zorunludur. Dolayısıylaiçecek sektörü ülke ekonomileri için stratejik düzeyde önemli bir sektördür. Bu çalışmanın amacı, diğer sektörlerdenyapısal olarak farklı olan ve insan sağlığı için ö nemli bir yere sahip olan içecek sektörünü piyasa yapısı ve yoğunlaşmadüzeyi açısından incelemektir. Çalışmada, İstanbul Sanayi Odası’nın yayınladığı ilk 1000 sanayi kuruluşu içerisindeyer alan içecek sanayi kuruluşları ele alınmış olup, firmalara ait 2006-2016 dönemlerine ait yıllık net satış rakamla rıkullanılmıştır. Yapılan analiz sonucunda elde edilen k-firma Yoğunlaşma, Herfindahl-Hirschman, Entropi, Hall-Tideman ve Rosenbluth ve Kapsamlı Yoğunlaşma Endeksleri değerlerine göre, Türkiye içecek sektörü nünoligopolistik bir yapıya sahip olduğu görülmüştür.