Üretim Ortamına Kırmızı Biber Atığı İlavesinin Pleurotus citrinopileatus Singer'in Selenyum Düzeyine Etkisi
| dc.contributor.author | Fatih KALYONCU | |
| dc.contributor.author | Erbil KALMIŞ | |
| dc.contributor.author | Gökçe Canan ALTAYLI | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-24T09:12:08Z | |
| dc.date.available | 2024-07-24T09:12:08Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | Bu çalışmada, üretim ortamına selenyum kaynağı olarak farklı oranlarda kırmızı biber (Capsicum annuum L.) atığı ilave edilmiş Pleurotus citrinopileatus'un selenyum düzeyleri belirlenmeye çalışılmıştır. Bu amaçla altı farklı kompozisyonda (%5, 10, 15, 20, 25 kırmızı biber atığı içeren) kompost hazırlanarak P. citrinopileatus miseli ile aşılanmış ve hasat edilen mantarların selenyum miktarları analiz edilmiştir. Sonuç olarak %5 oranında kırmızı biber atığı ilave edilmiş ortamda üretilen mantarların bünyesinde kuru madde üzerinden 0,338 µg/g düzeyinde selenyum tespit edilmiştir. Daha yüksek oranlardaki kırmızı biber atığı ilavesi ise mantar miselinin gelişimi ve selenyum birikimi üzerinde negatif etki göstermiştir | |
| dc.identifier.uri | http://akademikarsiv.cbu.edu.tr:4000/handle/123456789/24265 | |
| dc.language.iso | tur | |
| dc.subject | [Fen > Ziraat > Ziraat Mühendisliği, Fen > Mühendislik > Gıda Bilimi ve Teknolojisi] | |
| dc.title | Üretim Ortamına Kırmızı Biber Atığı İlavesinin Pleurotus citrinopileatus Singer'in Selenyum Düzeyine Etkisi | |
| dc.type | Araştırma Makalesi |